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5月 24, 2018
檸檬抹醬—lemon curd
材料:
檸檬皮2顆
糖120克
檸檬汁2顆
全蛋2個
奶油30克
二顆檸檬皮刨絲
加入糖用手攪拌均勻
加入全蛋二個和二顆檸檬汁
輕輕的拌均
隔水加熱並且要攪拌直到變濃稠,大約需要10到15分鐘
另準備一個盆和30克的奶油
把濃稠的檸檬醬過篩到奶油中,再拌均勻
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